Si prende il Musso, si rimodella a forma sferica (tipo palla da Bowling), si condisce con sale e pepe e si affumica con legna di abete e/o larice per 8-10 giorni. Subito pronto al consumo. Prodotto solo d'bestate/b nell'area del Pinetano ...
Camminata non troppo faticosa, bella da fare l'estate, ma anche la primavera. Attenzione alla neve! Io consiglierei di portare le ghette. Peccato per la giornata un po' uggiosa, il tempo di arrivare alla macchina ed ha iniziato a ...
